Публікації

Борошно буде дорожчати

Незважаючи на цьогорічний рекордний врожай пшениці у світі, ціни на неї також рекордні. Це пояснюється невизначеністю і невпевненістю у...

MIRCAP-SP мікрокапсульована сорбінова кислота

Представляємо новинку для виробницва хліба - MIRCAP-SP: мікрокапсульована сорбінова кислота, яку пропонує в Україні ТОВ "Алгол Кемікалз" .

Ароматизатор для шоколадних виробів.

 Українська кондитерська промисловість – потужний локомотив, який мчить безупинно вперед. Вітчизняний виробник повною мірою покриває потреби внутрішнього ринку і активно експортує в...

Ротаційна піч Fox 10 та Rotor Fox 10

Фахівці ТОВ «РПС ЛТД» більше, ніж 25 років успішно займаються постачаннями італійського обладнання для хлібопекарського і кондитерського бізнесу. Ротаційна піч Fox 10...

Солений слід брецля в історії

Брецель має таку ж закручену історію, як сама форма цього виробу. За як мінімум за 15 століть свого існування він встиг побувати...

Новини

В Україні цукор подорожчає ще на 20%

Експерти Економічного дискусійного клубу (ЕДК) прогнозують зниження виробництва цукру в Україні в поточному сезоні (вересень 2020 – серпень 2021) на 20%. А...

В Україні намолочено майже 40 млн тонн зерна – Держстат

За даними Держстату, в Україні станом на 1 жовтня зернові та зернобобові культури у всіх категоріях господарств були зібрані на площі 10,89...

Папір з опалого листя – перша промислова партія

В Україні на Житомирському картоннному комбінаті виготвлено папір з опалого листя - перша промислова партія. Технологію запропонував юний винахідник -...

Експортних яблук не вистачає, – експерт

Урожай зимових сортів яблук цього року в Україні буде досягати близько 400 тис. тонн, що відповідає торішньому обсягом, вважає  голова спілки «Укрсадвинпром»...

ВАП: Що входить до вартості хліба?

Здебільшого в українських споживачів залишився стереотип із минулого про те, що хліб має бути дуже дешевим. У країні поступово відмовляються від сталого...

Виробництво цукру становить 251 тис. тонн

Виробництво цукру нового сезону, який стартував у вересні, становить 251 тис. тонн. Українські цукрові заводи від початку сезону, ...

Харчова промисловість складає 20% усього виробництва

Харчова промисловість займає майже 20% усього виробництва України. Про це повідомляє прес-служба Кабінету міністрів України. «Харчова промисловість — це запорука нашої продовольчої...

Попкорн з амаранту

В Україні створили новий продукт – попамарант. Це «попкорн» зі шліфованої амарантової крупи. Про нове українське ноу-хау розповів Олександр Дуда, голова Асоціації...

Будьмо на зв'язку

Задавайте запитання

Редакція готує публікації, шукаючи відповіді на запитання читачів, залучаючи експертів

Група у Facebook

Обговорюйте з колегами виробничі та бізнесові питання

Канал у Telegram

Рідко, але влучно, інформуємо про найцікавіше

Канал у Viber

Якщо Вам зручніше дізнаватися про новини у Viber

Обладнання

Ротаційна піч Fox 10 та Rotor Fox 10

Фахівці ТОВ «РПС ЛТД» більше, ніж 25 років успішно займаються постачаннями італійського обладнання для хлібопекарського і кондитерського бізнесу. Ротаційна піч Fox 10...

«Фрегат»: надійні колеса від виробника

Колеса як незамінна складова виробництва! Надійні та якісні промислові колеса вже майже 20 років на українському ринку пропонує компанія...

Горизонтальні тістомісильні машини Topos

Фірма «Topos» вже давно відома на українському ринку. Вона була заснована у 1950 році і цього року відзначатиме 70 років своєї діяльності....

Інгредієнти

MIRCAP-SP мікрокапсульована сорбінова кислота

Представляємо новинку для виробницва хліба - MIRCAP-SP: мікрокапсульована сорбінова кислота, яку пропонує в Україні ТОВ "Алгол Кемікалз" .

Ароматизатор для шоколадних виробів.

 Українська кондитерська промисловість – потужний локомотив, який мчить безупинно вперед. Вітчизняний виробник повною мірою покриває потреби внутрішнього ринку і активно експортує в...

Тенденції ринку: сухі начинки

У наші дні хлібопекарська та кондитерська галузі досить стрімко та активно розвиваються. Виробники щоразу намагаються чимось здивувати споживачів – цікавим зовнішнім виглядом...

Упаковка

Історія успіху виробництва паперової упаковки

Група компаній Торгтехніка змогла налагодити виробництво гофрокартонної упаковки для найбільших виробників в Україні. Як у Анатолія Шевченка вийшло побудувати успішний бізнес ?

«АЛЬКОР ПЛАСТ» – нове ім’я на українському ринку упаковки

Ринок упаковки одним з перших прореагував на сучасні реалії. Самоізоляція та карантин вплинули на вимоги безпеки харчових продуктів та значно збільшили попит...

Усі види паперу: пергаментний папір, підпергамент і не тільки

Згуртована команда однодумців ТОВ «Бейкерс Пейпер» працює у сегменті паперової упаковки понад 20 років.

Санітарія

Каналізаційні труби

Раструбні каналізаційні труби з нержавіючої сталі BLÜCHER застосовуються у житловому, комерційному, промисловому будівництві, а також у суднобудуванні. Вони підходять як для прокладання...

Безпечне виробництво – якісний продукт

Пандемія коронавірусу продовжує залишати свій відбиток у всіх сферах – від стилю життя кожної людини до змін бізнес-процесів великих компаній. Вітчизняний виробник...

Застосування принципів HACCP у магазинах роздрібної торгівлі продуктами харчування

Останнім часом, активно проводяться інспекції операторів продовольчого ринку з метою перевірки дотримання ними вимог законодавства України щодо впровадження та дотримання вимог принципів...

Виробники

Вітаємо з 20-річчям ТМ «Хлібодар»

20 річчя відсвяткувала ТМ «Хлібодар», яка належить до групи компаній HD-group. Усіх працівників з 20-річчям торгівельної марки привітав співзасновник Торгової Марки Борис...

50 років «Миколаївському хлібзаводу №1»

ТОВ «Миколаївський хлібзавод №1» - один з найбільших виробників хлібобулочних виробів у Миколаївській області. Цього року підприємство відзначає своє 50-річчя. Про роботу підприємства...

Як підтримати локальний крафт: досвід Львова

Ще донедавна слово крафт асоціювалось хіба з пивом та невеликими броварнями. Сьогодні ж це крафтові сири, ковбаси, соуси, джеми, приправи і ще...

Київський торт. Історія та цікаві факти

Сьогодні улюблений київський торт можна знайти у продажу у всіх супермаркетах країни, а колись гості Києва не сміли повернутися в рідне місто без головного подарунка для рідних і близьких – Київського торта, смачного частування з хрустким безе і ароматними горіхами. Торт складається з двох білково-збивних коржів з прошарками крему. Поверхню торта прикрашено різними кремами, бокову поверхню обсипано горіховою крихтою.

Відео

Як відкрити мініпекарню

Кондитерська чи кафе?

Експорт кондитерських виробів до Канади

Будьмо на зв'язку!

Отримуйте ексклюзивну інформацію щодо  хлібопекарського і кондитерського бізнесу.
close-link